Dishoom memiliki permainan pemasaran yang cukup jenius: anggota loyalitas di restoran India makan sebelum jam 6 sore melempar dadu dan mendapatkan seluruh tagihan secara gratis jika mereka mencapai 6. Nilai diskon yang diharapkan adalah 16,67%, lebih rendah dari kebanyakan penawaran Happy Hour. Tetapi elemen perjudian hanya menarik tali psikologis itu dan benar-benar membawa pelanggan kembali untuk makan di jam-jam yang kurang sibuk. *** Rory Sutherland tentang pemasaran:
Sheel Mohnot
Sheel Mohnot5 Agu, 04.07
Dishoom diangkat dari L Catterton dengan penilaian ~$400 juta. Mereka mulai dengan 1 restoran di Covent Garden pada tahun 2010, sekarang memiliki 14 lokasi. Pendapatan $150 juta pada tahun 2023, laba $10 juta. lokasi NYC pada tahun 2026.
Permainan utama L Catterton baru-baru ini adalah mengakuisisi Birkenstock seharga $5 miliar pada tahun 2021. Birk go public pada Oktober 2023 dan paling datar sejak itu, tetapi masih bernilai $9 miliar. Saya menulis lebih banyak tentang merek dan strategi itu di sini:
207,47K