Вы не просто изучаете рынки в Нью-Йорке — вы наблюдаете, как они самоорганизуются. Lonchera ladies вне строительных площадок: маршрутизация, инвентаризация, ценообразование, пропускная способность. Никаких панелей мониторинга, только циклы обратной связи. Это прекрасное равновесие.