Tengo una teoría de que la forma en que está diseñado el borde de una taza (la mitad superior) afecta el sabor del café con el tiempo, porque la disipación del calor varía de taza a taza, así que a lo largo del periodo de consumo, el café sabe diferente a medida que se enfría más rápido. Los granos adecuados, la taza adecuada. Delicia.