Jep! Perinteinen eurooppalainen keittiö on rajallinen, koska Euroopassa kasvavien kasvien valikoima on rajallinen, joten "valkoinen ruoanlaitto" saa uusia ideoita paikoista, joissa kasvillisuus on monipuolisempaa. Näin toimii myös japanilainen ruoanlaitto, ja se toimii erittäin hyvin.