Waarom is het gebruikelijk om enthousiast te zijn om te eten, om na een paar happen aan iets anders te denken (en het dus niet veel te genieten)? Simpel: de evolutie was niet geoptimaliseerd voor geluk, maar voor de overleving van genen. Als we aan het eten zijn, is het werk gedaan. Rebel tegen de evolutie door te streven naar het genieten van elke hap.