Tại sao lại thường thấy phấn khích khi ăn, chỉ để nghĩ về điều gì đó khác sau vài miếng (và vì vậy không tận hưởng nhiều)? Đơn giản: tiến hóa không tối ưu hóa cho hạnh phúc, mà là cho sự sống sót của gen. Nếu chúng ta đang ăn, công việc đã hoàn thành. Nổi loạn chống lại tiến hóa bằng cách nhắm đến việc tận hưởng từng miếng ăn.