lý do Venice nhận được nhiều sự chú ý và bạn chỉ biết về Genoa từ salami là vì các học giả chỉ muốn đi du lịch đến thành phố kênh rạch xinh đẹp đó. nhưng nhiều hơn cả người Venice, người Genoa đã xây dựng nên thế giới hiện đại.

cảm ơn Abu-Lughod vì quan sát này trong cuốn sách xuất sắc của bà, Trước khi có sự thống trị của châu Âu, về hệ thống thế giới của thế kỷ 13

khiến bạn tự hỏi, có bao nhiêu lịch sử quan trọng đã bị bỏ qua chỉ vì các học giả không muốn đến những thành phố kém xinh đẹp hơn?