Suurin osa ihmisten hulluudesta ja maniasta johtuu aineenvaihdunnan häiriöistä. On järkevää, sillä 93,2 % amerikkalaisista on aineenvaihdunnallisesti sairaita. Ihmisen mielentila (eli ajatukset) ovat aineenvaihdunnan terveyden peili. Sama pätee persoonallisuuteen (hyvät tai huonot fiilikset). Roskaruoka nostaa verensokeria ja tulehdusta. Tämä heikentää biokemiallisesti aivojen yhteyksiä, sulkee prefrontaalisen aivokuoren (huonosti) ja siirtyy mantelitumakkeeseen, joka aiheuttaa pelko- ja reaktioreaktiota. Verensokerin nousu ja sitten romahdus laukaisee katastrofaalin. Kertomus on aivojen keksimä yrittäen selittää biokemiallista tilaa. Roskaruoka sotkee mikrobiomin, mikä heikentää henkistä joustavuuttasi, joten et voi muuttaa mieltäsi. Jäät jumiin jumiin. Aineenvaihdunnan häiriö on juopottelua.