Om det finns några säsongsbetonade saker jag ser fram emot mest i Melbourne varje år så är den här gigantiska sjöborren definitivt en av dem. Medelstor kokosnötsstorlek, tjockt kött, mycket färskt. Det är ingen överdrift att säga att äta denna japanska topprestaurang är en halv tallrik sjöborre. Jag åt två i rad, och jag kunde inte avsluta lunchen för tillfället. Så långt ögat kan nå är omgivningen full av kinesiska ansikten 😂😂😂 som håller stora sjöborrar i händerna Utlänningar kan fortfarande tycka att det är lite dyrt, men kineser vet att de är villiga att spendera lite pengar för att äta en sällsynt. När allt kommer omkring, en gång om året, missar du nästa år