Voltea tu pan y la mayoría de las cosas en tu despensa de snacks y verás que el Ácido Cítrico está listado como un ingrediente. No "proviene de la fruta". Lo fabrican utilizando un tipo de moho negro que es un alérgeno conocido para los humanos. Así que si tu cuerpo se siente hinchado e inflamado después de comer pan...