Sopa picante de huevo fusión chino-viet con garaetteok masticable y cebolleta gruesa, coronada con una yema cremosa de huevo y un toque de furikake 🍜

Sopa: Caldo de ternera + sebo Cuadrado Bun Bo Hue Aceite de chile caliente Especias: Baya de goji corteza de canela Semillas de cilantro pimienta blanca Semillas de sésamo Pimienta de Sichuan Anís estrellado Maza Raíz de loto Dejarlo hervir a fuego lento durante 1 hora, acajar las claras despacio. Cocina fideos, mezcla cebolleña + furikake, yema de huevo por encima