ビーガン主義はかつて最大の食のトレンドでした。現在、時代精神は別のところにあり、代替肉の売り上げは減少しています。 ヘンリー・マンスは、何が悪かったのか、そしてビーガニズムはどうすれば勢いを取り戻すことができるのかと尋ねます。