Als ik denk aan de seizoensgebonden dingen waar ik elk jaar het meest naar uitkijk in Melbourne, dan is deze gigantische zee-egel absoluut een van hen. Ter grootte van een middelgrote kokosnoot, met een vette, verse smaak. Het is niet overdreven om te zeggen dat deze één gelijk staat aan de hoeveelheid zee-egel die je in een sushi-restaurant krijgt. Ik heb er twee gegeten en kon daarna even niet meer lunchen. Als ik om me heen kijk, zie ik alleen maar Chinezen met grote zee-egels in hun handen 😂😂😂. Misschien vinden buitenlanders het een beetje duur, maar Chinezen weten dat je best wat geld kunt uitgeven voor iets bijzonders. Het is tenslotte maar één keer per jaar, als je het mist, moet je tot volgend jaar wachten.