Si hablo de las cosas de temporada que más espero cada año en Melbourne, este gigantesco erizo de mar definitivamente está entre ellas. Del tamaño de un coco mediano, con carne gruesa y muy fresca. No es exagerado decir que comer uno de estos equivale a la cantidad de erizo de mar que servirían en un restaurante de sushi. Me comí dos y ya no pude seguir con el almuerzo por un tiempo. Al mirar a mi alrededor, solo veo rostros de chinos sosteniendo grandes erizos de mar 😂😂😂. Tal vez los extranjeros piensen que es un poco caro, pero los chinos saben que vale la pena gastar un poco de dinero en algo raro. Después de todo, es una vez al año, si te lo pierdes, tendrás que esperar hasta el próximo año.