Si je devais citer quelques-unes des choses saisonnières que j'attends le plus chaque année à Melbourne, ce gigantesque oursin fait certainement partie de la liste. De la taille d'une noix de coco moyenne, sa chair est épaisse et très fraîche. Sans exagérer, manger celui-ci équivaut à la quantité d'un demi-plateau d'oursins dans un restaurant japonais. J'en ai mangé deux, et je ne peux plus continuer mon déjeuner pour le moment. En regardant autour de moi, je vois plein de visages chinois tenant des oursins géants 😂😂😂. Les étrangers pourraient penser que c'est un peu cher, mais les Chinois savent qu'il vaut la peine de dépenser un peu d'argent pour déguster quelque chose de rare. Après tout, c'est une fois par an, si on le rate cette année, il faudra attendre l'année prochaine.