Essen Unterbrechung Das beste Rezept für geschmortes Rindfleisch auf dem Planeten 4 Pfund Rinderbrust oder Chuck Roast, von überschüssigem Fett und Silberhaut befreit, in 3-Zoll große Stücke geschnitten 2 Teelöffel gutes Meersalz ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Olivenöl 2 mittelgroße süße Zwiebeln, dünn auf einer Mandoline geschnitten 6 Knoblauchzehen, grob gehackt 1½ Esslöffel Tomatenmark ¼ Tasse Mandelmehl 2,5 Tassen Rotwein (ich bevorzuge einen Cabernet Sauvignon für dieses spezielle Rezept) 1 Tasse Rinderknochenbrühe 2 Teelöffel Rohzucker aus regenerativen Farmen (verwenden Sie keinen künstlichen Zucker.. überspringen Sie dies, wenn Sie eine restriktive Diät machen) 5-6 Baby Bella-Pilze 2 Lorbeerblätter 5 Zweige frischer Thymian Zuerst das Fleisch anbraten. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Tomatenmark karamellisieren, Mandelmehl hinzufügen, dann Wein und Knochenbrühe. Zum Kochen bringen. Fleisch und Flüssigkeit in einen Slow Cooker oder einen Schmortopf geben und mit Baby Bella-Pilzen, Thymian und Lorbeerblättern belegen (Habe getrocknete Lorbeerblätter verwendet, da ich keine frischen hatte) Mal sehen, wie das in ein paar Stunden aussieht!

Wuff so gut