Una comida de Acción de Gracias equivale a fumar 7 cigarrillos. Por qué y cómo evitar... Promedio + 4,500 calorías a lo largo del día + 229 g de grasa + 69 g de grasa saturada + 450–600 g de carbohidratos + 150–200 g de azúcar (pasteles, panecillos, alcohol...) + 3,000–4,500 mg de sodio El daño: + picos masivos de glucosa + aumento de insulina + caída y luego rebote de hambre + disfunción endotelial aguda + estrés oxidativo + supresión inmunológica + interrupción del sueño Equivale aproximadamente al daño metabólico de 7 cigarrillos. Cómo comer + comienza la comida con una pequeña cantidad de nueces: nueces de macadamia, nueces, avellanas, almendras + verduras asadas + legumbres (lentejas, frijoles, edamame) + añade aceite de oliva virgen extra + carnes magras (sin piel) Te ayudará a evitar/minimizar lo realmente malo...