Cloudkitchens er en av de mest sene virksomhetene jeg noen gang har hørt om, og det faktum at de fortsatt er i live og også tilsynelatende vurderer en børsnotering i Saudi-Arabia er et tegn på grus og besluttsomhet og muligens økonomisk morsom virksomhet i en skala jeg synes det er vanskelig å forestille meg

"nei bro, du får det ikke bro, det ser ut som en burrito-leveringsvirksomhet, men det er faktisk en belånt REIT" er en setning som selv de mest herdede markedsoksene må ha funnet skremmende, ikke sant