Ik had de eer om Sharing Excess en hun partners te ontmoeten op de Hunts Point Produce Market om hun creatieve visie te bespreken voor het transformeren van voedselafval in voedselovervloed. Sharing Excess heeft tientallen miljoenen ponden anders verspild voedsel omgezet in maaltijden die meer dan 10 miljoen mensen hebben gevoed. Een van de meest opbeurende succesverhalen van sociale ondernemerschap die ik ooit heb gezien.