Ich hatte die Ehre, Sharing Excess und ihre Partner am Hunts Point Produce Market zu treffen, um über ihre kreative Vision zu sprechen, Lebensmittelverschwendung in Lebensmittelüberfluss zu verwandeln. Sharing Excess hat Zehntausende von Tonnen ansonsten verschwendeter Lebensmittel in Mahlzeiten umgewandelt, die über 10 Millionen Menschen ernährt haben. Eine der inspirierendsten Erfolgsgeschichten sozialer Unternehmensgründungen, die ich je gesehen habe.