O regulă simplă în societatea occidentală politicoasă: dacă poți semna un document sau strânge mâna altui domn fără a fi nevoie să te speli pe mâini după ce mănânci, este o mâncare acceptabilă. Un biscuit, brioșă, măr, pâine? Perfect în regulă. Ciupercă grasă piciosă, lipicioasă? Absolut nu.