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J'ai eu la chance de connaître Savor (la startup ci-dessous) tôt dans leur parcours. Ce qu'ils fabriquent est en fait du beurre - les mêmes molécules. Et parmi toutes les technologies alimentaires alternatives que j'ai vues, celle-ci a le meilleur chemin que j'ai vu pour atteindre une parité de coût complète avec le produit animal.
10 août, 04:29
Une entreprise soutenue par Bill Gates produit désormais du beurre sans animaux, sans plantes et sans huiles — il est fabriqué à partir de carbone.
L'entreprise collabore avec des restaurants, des boulangeries et des fournisseurs alimentaires pour intégrer leur beurre à base de carbone.
Les médias grand public rapportent qu'elle a le "soutien et l'approbation de Bill Gates."
@BlakeKellii @twitbot72169658 Cela devait dire "production alimentaire"
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