FDA Komiseri Dr. Marty Makary, FDA'nın 16 yıldır bize yağın zararlı olduğu yönünde kasıtlı olarak yalan söylediğini söylüyor Bunun Big Pharma'nın daha fazla ilaç satmasına olanak sağladığını söylüyor "Verileri 16 yıl boyunca gizlediler. İki büyük çalışma ise bir ilişki gösteremedi. Sonunda, çalışma tıbbi literatürde de sızdı. Kimse fark etmedi. Düşük yağlı gruptakilerde kalp krizi oranları daha yüksekti. Neden? Belki de yağdan kaçındığınızda, karbonhidratlarla ve genellikle liften arındırılmış ve şeker gibi bölümlerde doğranmış aşırı işlenmiş karbonhidratlarla yiyecekleri ezmeniz gerekmektedir. Düşük proteinli, yüksek karbonhidratlı, şeker bağımlılığı olan ve aşırı işlenmiş gıdalarla yüklü bir nesil çocuk yarattık, peki tıp alanında ne yaptık? Onları büyük ölçüde uyuşturmuştu. O günler bitti. İnsanlara yiyecek hakkında gerçeği söylüyoruz."