سؤال غريب: لماذا لا يوجد في الطبخ الأنجلو أمريكي تقليد لخبز القمح المسطح المخمر؟ نحن نحبهم جيدا بمجرد أن نتعرف عليهم ، ويفضل الكثيرون نان أو بيتا على شريحة من رغيف الخبز. لكن على حد علمي ، لم يكن المفهوم موجودا قبل التبادل الثقافي.