Yo llamo a esto el Índice de Inflación de la Carne. La carne de res de calidad en Europa es ridículamente cara. El mismo corte, la misma calidad, en Sudáfrica, es mucho más asequible. Pero, honestamente, cada vez que veo el precio del filete, caigo en la trampa de ‘¿por qué los alimentos están volviéndose más caros?’. Los bienes y servicios no están volviéndose más caros. Nuestro dinero está perdiendo poder adquisitivo.