Весь цей світ – просто чистісіньке шахрайство, чи не так? Ні, у нього немає «однакових молекул», що фізично неможливо, а також виготовлення штучного масла є дуже старою технологією
Ramez Naam
Ramez Naam10 серп., 06:42
У мене була можливість познайомитися з Savor (стартап нижче) на початку їхнього шляху. Те, що вони роблять, насправді є вершковим маслом - тими ж молекулами. І з усіх технологій альтернативної їжі, які я бачив, ця має найкращий шлях, який я бачив, щоб отримати повний паритет вартості з продуктом тваринного походження.
12,25K