Ce monde entier n'est qu'un pur art de l'escroquerie, n'est-ce pas ? Non, il n'a pas "les mêmes molécules", c'est physiquement impossible et faire du beurre artificiel est une technologie très ancienne.
Ramez Naam
Ramez Naam10 août, 06:42
I had the chance to get to know Savor (the startup below) early in their journey. What they're making actually *is* butter - the same molecules. And of all the alt-animal food tech I've seen, this has the best path I've seen to get full cost parity w/ the animal product.
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