"Yüksek yağlı peynir ve yüksek yağlı krema alımı, tüm nedenlerle demans riskinin azalmasıyla ilişkilendirildi." ~27.000 katılımcı ile 25 yıllık prospektif bir çalışmanın sonuçları. Sözde fayda, APOE4 taşıyıcıları veya düşük yağlı peynir alımıyla bağlantılı değildi

Destekleyici kanıtlar: doz-yanıt ilişkisi; Ne kadar çok yağlı peynir alımı, Alzheimer ve tüm nedenlerle bağlı demans (nedensellik değil, hatırlatıcı korelasyonu) o kadar azalır.