如果你有前一天晚上剩下的米飯，第二天可以用它做一個簡單的高蛋白早餐炒飯： 一份的話，我會用大約 3/4 杯的隔夜米飯（我偏好糙米）- 這是一個相對較少的量。 首先打 3 顆蛋，用叉子在碗裡打至看起來大致均勻。加入一小撮鹽並混合。 然後切一些香料：洋蔥、青蔥（白色部分用來炒，煮熟後用綠色部分裝飾），和/或大蒜。 在鍋裡用一些橄欖油煮蛋，直到它們剛剛凝固，然後放在盤子上。我喜歡做成煎蛋捲的樣子，然後對折，再用鍋鏟在盤子上粗略切碎。 可選，但你可以再加 1-2 片培根。煮完後把油脂留在鍋裡（如果需要可以稍微吸掉一些）。 將你選擇的香料加入仍然熱的培根油中（或者加入你喜歡的油脂……可以用橄欖油，但我會再加一小塊黃油以增添風味）。 當香料開始稍微變棕（通常 1-2 分鐘）時，加入米飯並混合。 然後根據口味加入一些醬油（大約從 0.75 湯匙開始）。讓它先接觸鍋子（而不是米飯），這樣可以稍微燒焦以釋放更多風味。 此時可以加入你冰箱裡可能有的其他熟蔬菜（豌豆/胡蘿蔔/玉米直接從冷凍庫取出效果很好）。 然後粗略切碎你的培根，放回鍋裡，然後加入蛋。充分混合。 如果有的話，用青蔥碎裝飾。 瞧，早餐炒飯。 烹飪和生活小貼士將持續到 ETH 突破 ATH。 祝你好胃口。

忘了說，如果你有的話，可以加上一點亞洲風味的辣椒脆醬或類似的東西。 另外，如果你有其他肉類的話，也可以使用。剩餘的絞肉、雞肉等都可以直接放進去。