Estive em Paris em 1987 durante duas semanas. Um dia entrei num bistrô, senti um pouco de saudade de casa e pedi um hambúrguer "Estilo Americano". Veio com um ovo frito por cima. Eu disse ao garçom que na América, não costumamos servir nossos hambúrgueres com um ovo e ele fez uma careta e disse: "Sim, sim, vocês servem sim." Com uma firmeza e segurança que só um garçom francês pode ter. Claro que eu não podia discutir. Com um garçom francês? Na França? Esses caras são difíceis de lidar aqui nos Estados Unidos.