1987年、私はパリに2週間滞在しました。ある日、ビストロに入り、少しホームシックになり、ハンバーガー「アメリカンスタイル」を注文しました。 目玉焼きが上がってきました。私はウェイターに、アメリカではハンバーガーに卵を添えて提供することはあまりないと言ったところ、ウェイターは冷笑して「はい、はい、そうですね」と言いました。フランス人ウェイターにしか持てない堅さと安心感で。 もちろん、私は反論することはできませんでした。フランス人ウェイターと?フランスでは?あの人たちはここアメリカで扱うのに十分タフです。