Estive em Paris em 1987 por duas semanas. Um dia entrei em um bistrô, senti um pouco de saudades de casa e pedi um hambúrguer "American Style". Veio com um ovo frito por cima. Eu disse ao garçom que, na América, não costumamos servir nossos hambúrgueres com ovo e ele zombou e disse: "Sim, sim, você faz". Com uma firmeza e segurança que só um garçom francês pode ter. Claro que eu não poderia discutir. Com um garçom francês? Na França? Esses caras são fortes o suficiente para lidar aqui nos estados.