كنت في باريس عام 1987 لمدة أسبوعين. ذات يوم ذهبت إلى حانة صغيرة ، وشعرت بالحنين إلى الوطن قليلا ، وطلبت همبرغر "على الطريقة الأمريكية". جاء مع بيضة مقلية في الأعلى. أخبرت النادل أنه في أمريكا ، لا نقدم البرغر في كثير من الأحيان مع بيضة وسخر وقال ، "نعم ، نعم تفعل". بحزم وتأكيد لا يمكن أن يمتلكه سوى النادل الفرنسي. بالطبع لم أستطع المجادلة. مع نادل فرنسي؟ في فرنسا؟ هؤلاء الرجال أقوياء بما يكفي للتعامل معهم هنا في الولايات.