Dishoom a un coup marketing plutôt génial : les membres de la fidélité au restaurant indien qui dînent avant 18h lancent un dé et obtiennent l'addition entièrement gratuite s'ils font un 6. La valeur attendue de la remise est de 16,67 %, moins que la plupart des offres Happy Hour. Mais l'élément de jeu tire sur ces cordes psychologiques et incite vraiment les clients à revenir manger aux heures moins chargées. *** Rory Sutherland sur le marketing :
Sheel Mohnot
Sheel Mohnot5 août, 04:07
Dishoom a levé des fonds auprès de L Catterton à une valorisation d'environ 400 millions de dollars. Ils ont commencé avec 1 restaurant à Covent Garden en 2010, et ont maintenant 14 emplacements. 150 millions de dollars de revenus en 2023, 10 millions de dollars de bénéfice. Emplacement à NYC en 2026.
Un autre mouvement majeur récent de L Catterton a été l'acquisition de Birkenstock pour 5 milliards de dollars en 2021. Birk est devenu public en octobre 2023 et est resté plutôt stable depuis, mais est toujours évalué à 9 milliards de dollars. J'ai écrit plus sur cette marque et cette stratégie ici :
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