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Dishoom的营销策略相当聪明：在下午6点之前就餐的印度餐厅忠诚会员可以掷骰子，如果掷出6点，整个账单将免费。
预计的折扣价值为16.67%，低于大多数欢乐时光优惠。
但赌博元素正好触动了那些心理因素，确实吸引顾客在较少繁忙的时段回到餐厅用餐。
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Rory Sutherland谈论营销：
2025年8月5日
Dishoom raised from L Catterton at a ~$400M valuation.
They started with 1 restaurant in Covent Garden in 2010, now have 14 locations.
$150m in revenue in 2023, $10M profit. NYC location in 2026.
L Catterton 最近的一个重大举措是于 2021 年以 50 亿美元收购 Birkenstock。Birk 于 2023 年 10 月上市，自那以来表现平平，但仍然估值为 90 亿美元。
我在这里写了更多关于该品牌和战略的内容：
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