Dishoom a un coup marketing plutôt génial : les membres de la fidélité au restaurant indien qui dînent avant 18h lancent un dé et obtiennent l'addition entièrement gratuite s'ils font un 6. La valeur attendue de la remise est de 16,67 %, moins que la plupart des offres Happy Hour. Mais l'élément de jeu tire sur ces cordes psychologiques et incite vraiment les clients à revenir manger aux heures moins chargées. *** Rory Sutherland sur le marketing :
Sheel Mohnot
Sheel Mohnot5 août 2025
Dishoom raised from L Catterton at a ~$400M valuation. They started with 1 restaurant in Covent Garden in 2010, now have 14 locations. $150m in revenue in 2023, $10M profit. NYC location in 2026.
Un autre mouvement majeur récent de L Catterton a été l'acquisition de Birkenstock pour 5 milliards de dollars en 2021. Birk est devenu public en octobre 2023 et est resté plutôt stable depuis, mais est toujours évalué à 9 milliards de dollars. J'ai écrit plus sur cette marque et cette stratégie ici :
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