Dishoom 的行銷策略相當聰明:在下午 6 點之前用餐的印度餐廳忠誠會員可以擲骰子,如果擲出 6,就可以免費享受整個帳單。 這項折扣的期望值為 16.67%,低於大多數的快樂時光優惠。 但賭博元素正好觸動了那些心理上的弦,確實讓顧客回來在較不繁忙的時段用餐。 *** Rory Sutherland 談行銷:
Sheel Mohnot
Sheel Mohnot8月5日 04:07
Dishoom 從 L Catterton 融資,估值約為 4 億美元。 他們於 2010 年在科芬園開設了第一家餐廳,現在擁有 14 個地點。 2023 年收入 1.5 億美元,利潤 1000 萬美元。2026 年在紐約市開設新地點。
另一個最近的主要 L Catterton 操作是於 2021 年以 50 億美元收購 Birkenstock。Birk 在 2023 年 10 月上市,自那以來表現平平,但仍然估值 90 億美元。 我在這裡寫了更多關於該品牌和策略的內容:
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