Hlavní hrozbou krevních sraženin u lidí je příjem potravin obsahujících transmastné kyseliny, které se běžně vyskytují v náhražkách kakaového másla, margarínu, rostlinném másle, rostlinném tuku, nemléčné smetaně a rafinovaných rostlinných olejích. Mezi jeho hlavní zdroje patří dva aspekty: jedním jsou hluboce zpracované potraviny, jako jsou sušenky, koláče, bramborové lupínky, svačiny v čokoládě, sušený mléčný čaj maté atd., i když je seznam složek označen jako "transmastné kyseliny 0", může stále obsahovat 0,5 gramu pod prahovou hodnotou uvedenou na štítku; za druhé, kuchyňský olej při vysoké teplotě nebo opakovaně zahřívaný, bez ohledu na typ, může při vysoké teplotě produkovat transmastné kyseliny, jako jsou smažená jídla a olej na smažení opakovaně používané v gastronomii. Mezi běžné potraviny obsahující transmastné kyseliny patří také mléčný čaj, nápoje obsahující smetanu a zpracované masné výrobky (jako jsou šunkové klobásy, luncheon meat, masové kuličky atd.). V seznamu ingrediencí byste měli každý den věnovat pozornost slovům hydrogenovaný rostlinný olej, částečně hydrogenovaný rostlinný olej, tuk, nemléčná smetana atd., omezit smažení a vaření při vysokých teplotách a vyhnout se opětovnému použití oleje, abyste snížili riziko požití transmastných kyselin.