Основною загрозою для утворення тромбів у людини є споживання продуктів, що містять трансжири, які зазвичай містяться в замінниках какао-масла, маргарині, рослинному маслі, рослинному жирі, немолочних вершках і рафінованих рослинних оліях. Його основні джерела включають два аспекти: один - це глибоко оброблені харчові продукти, такі як печиво, тістечка, картопляні чіпси, закуски в шоколадній глазурі, порошок молочного чаю мате тощо, навіть якщо список інгредієнтів позначений як «транс-жир 0», він все одно може містити 0,x грамів нижче зазначеного порогу; по-друге, кулінарна олія при високій температурі або багаторазове нагрівання, незалежно від типу, може виробляти транс-жири при високій температурі, такі як смажена їжа та олія для смаження, які неодноразово використовуються в громадському харчуванні. Звичайні продукти, що містять трансжири, також включають чай з молоком, напої, що містять вершки, і оброблені м'ясні продукти (такі як ковбаси з шинки, м'ясо для обіду, фрикадельки тощо). Ви повинні щодня звертати увагу на слова гідрогенізована рослинна олія, частково гідрогенізована рослинна олія, жир, немолочний кремер тощо, зменшуйте смаження та приготування при високій температурі, а також уникайте повторного використання олії, щоб зменшити ризик вживання трансжирів.