Verse vijgen 1. Direct rauw eten: • Gewoon goed wassen. • De schil is dun, je kunt ze helemaal met schil eten (de textuur is iets korrelig). • Als je de schil niet lekker vindt, kun je deze voorzichtig verwijderen. • Snijd ze doormidden of in vieren, je kunt ze direct bijten, het vruchtvlees is zacht en sappig. 2. In combinatie met voedsel: • Met yoghurt, salade: samen met noten en honing, erg lekker. • Met kaas: vooral met brie en blauwe kaas is het een goede combinatie. • Met ham: Italiaanse rauwe ham (Prosciutto) gewikkeld om vijgen is een klassieke combinatie. Tips • Vijgen worden snel zacht en bederven na rijping, het is het beste om ze snel op te eten. • Ze bevatten veel vezels en suiker, eet niet te veel in één keer om maagklachten te voorkomen. Zal ik je ook helpen met het schrijven van een "Vijgenreceptenverzameling"?