Smochine proaspete 1. Mănâncă-l crud: • Curățați-l bine. • Pielea este subțire și poate fi mâncată cu pielea (textura este ușor granulată). • Dacă nu vă place pielea, o puteți dezlipi ușor. • Tăiați în jumătate sau patru bucăți și mâncați-le așa cum sunt, carnea este moale și suculentă. 2. Asociați cu mâncarea: • Cu iaurt și salată: cu nuci și miere, are o aromă grozavă. • Cu brânză: se potrivește bine în special cu brânza brie și brânza albastră. • Cu șuncă: Prosciutto este o combinație clasică învelită în smochine. Sfaturi • Smochinele devin rapid moi și se strică după coacere, așa că cel mai bine este să le cumpărați și să le mâncați cât mai curând posibil. • Fibrele și zahărul sunt relativ bogate, așa că nu mâncați prea mult la un moment dat pentru a evita disconfortul gastro-intestinal. Apropo, ai vrea să te ajut să scrii o "colecție de rețete de smochine"?