Figue fraîche 1. À manger crue : • Il suffit de bien les laver. • La peau est fine, on peut tout à fait les manger avec la peau (la texture est légèrement granuleuse). • Si vous n'aimez pas la peau, vous pouvez aussi l'enlever délicatement. • Coupez-les en deux ou en quatre, vous pouvez les manger directement, la chair est douce et juteuse. 2. Avec d'autres aliments : • Avec du yaourt, des salades : avec des noix et du miel, c'est très savoureux. • Avec du fromage : surtout avec du fromage Brie ou du fromage bleu, c'est un excellent accord. • Avec du jambon : le jambon cru italien (Prosciutto) enroulé autour de la figue est une combinaison classique. Petits conseils • Les figues mûrissent rapidement et deviennent molles, il est donc préférable de les acheter et de les manger rapidement. • Elles contiennent beaucoup de fibres et de sucre, ne mangez pas trop en une seule fois pour éviter des troubles digestifs. Voulez-vous que je vous écrive en même temps un "recueil de recettes de figues" ?