A carne de vaca nunca foi tão cara: Os preços de retalho da carne de vaca moída da USDA dispararam para um recorde de 6,10 dólares por libra. Nos últimos 3 anos, os preços da carne de vaca aumentaram mais de +50%, impulsionados por uma grave escassez de gado. Os pecuaristas reduziram os rebanhos devido às altas taxas de juro, ao custo elevado da alimentação e à seca persistente. A partir de 1 de julho, o inventário de gado e bezerros nos EUA era de 94,2 milhões, o total mais baixo a meio do ano desde que os registos começaram em 1973, de acordo com o Departamento de Agricultura. Além disso, as colocações de gado em lotes de engorda caíram para o seu nível mais baixo desde 2017. A inflação da carne de vaca não vai desaparecer.