牛肉從未如此昂貴： 美國農業部的絞肉零售價格已飆升至每磅6.10美元的歷史新高。 在過去三年中，牛肉價格上漲了超過50%，這是由於嚴重的牛隻短缺所驅動。 牧場主因高利率、昂貴的飼料和持續的乾旱而減少了牛群。 根據農業部的數據，截至7月1日，美國的牛和小牛存量為9420萬頭，這是自1973年開始記錄以來的最低中期總數。 此外，進入飼料場的牛隻數量降至自2017年以來的最低水平。 牛肉通脹並未消退。