Le bœuf n'a jamais été aussi cher : Les prix de détail du bœuf haché USDA ont grimpé à un record de 6,10 $ par livre. Au cours des 3 dernières années, les prix du bœuf ont augmenté de plus de +50 %, en raison d'une grave pénurie de bétail. Les éleveurs ont réduit leurs troupeaux en raison des taux d'intérêt élevés, du coût élevé de l'alimentation et de la sécheresse persistante. Au 1er juillet, l'inventaire de bétail et de veaux aux États-Unis s'élevait à 94,2 millions, le total le plus bas à mi-année depuis le début des enregistrements en 1973, selon le Département de l'Agriculture. De plus, les placements de bétail dans les parcs d'engraissement ont chuté à leur niveau le plus bas depuis 2017. L'inflation du bœuf ne disparaît pas.