لم يكن لحم البقر أغلى من أي وقت مضى: ارتفعت أسعار التجزئة لحوم البقر المفروم التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى مستوى قياسي قدره 6.10 دولار للرطل. على مدى السنوات الثلاث الماضية ، ارتفعت أسعار لحوم البقر بأكثر من + 50٪ ، مدفوعة بالنقص الحاد في الماشية. قام مربو الماشية بخفض القطعان بسبب ارتفاع أسعار الفائدة والأعلاف باهظة الثمن والجفاف المستمر. اعتبارا من 1 يوليو ، بلغ مخزون الماشية والعجول في الولايات المتحدة 94.2 مليون ، وهو أدنى إجمالي في منتصف العام منذ بدء السجلات في عام 1973 ، وفقا لوزارة الزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، انخفضت أماكن وضع الماشية في حظائر التسمين إلى أدنى مستوى لها منذ عام 2017. تضخم لحوم البقر لن يختفي.