Яловичина ще ніколи не була дорожчою: Роздрібні ціни на яловичий фарш USDA зросли до рекордних 6,10 долара за фунт. За останні 3 роки ціни на яловичину зросли більш ніж на +50% через гостру нестачу великої рогатої худоби. Власники ранчо скоротили стада через високі відсоткові ставки, дорогі корми та постійну посуху. За даними Міністерства сільського господарства, станом на 1 липня поголів'я великої рогатої худоби та телят у США становило 94,2 мільйона, що є найнижчим показником у середині року з початку ведення обліку в 1973 році. Крім того, розміщення великої рогатої худоби на відгодівельних майданчиках знизилося до найнижчого рівня з 2017 року. Інфляція яловичини нікуди не зникає.